【新華社昆明８月１０日】食用や薬用として使用可能な２種類の甘味植物「翅果藤（Ｍｙｒｉｏｐｔｅｒｏｎ ｅｘｔｅｎｓｕｍ）」と「毛果魚藤（Ｄｅｒｒｉｓ ｅｒｉｏｃａｒｐａ）」から抽出した化合物の糖度が蔗糖の数十倍以上になることを中国の科学者が発見した。この一連の成果は近頃、国際誌「Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ」で相次ぎ発表。
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蔗糖を遥かに超える甘さ 中国で２種類の植物発見
【新華社昆明８月１０日】食用や薬用として使用可能な２種類の甘味植物「翅果藤（Ｍｙｒｉｏｐｔｅｒｏｎ ｅｘｔｅｎｓｕｍ）」と「毛果魚藤（Ｄｅｒｒｉｓ ｅｒｉｏｃａｒｐａ）」から抽出した化合物の糖度が蔗糖の数十倍以上になることを中国の科学者が発見した。この一連の成果は近頃、国際誌「Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ａｎｄ Ｆｏｏｄ Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ」で相次ぎ発表。
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