ジャガイモ団子作りで新春を迎える　甘粛省定西市

６日、定西市渭源県元古堆村で「撹団」をつく村民の曾玉成さん（右）。（渭源＝新華社記者／馬希平）

【新華社定西２月９日】春節（旧正月）を間近に控え、中国甘粛省定西市渭源県元古堆村では村民が正月用の「撹団（ジャガイモ団子）」作りに追われている。「撹団」は定西市の特徴的な軽食で、洗って茹でたジャガイモを「漿窩」と呼ばれる伝統的な入れ物に入れ、こねたりついたりした後、トウガラシや漬物などを添えて食べる。今では地元の伝統的なグルメとなっている。