広東の「朝飲茶(ヤムチャ)」
広東省の人々は、朝に茶楼に行ってお茶を飲むのが伝統的な習慣。お茶を飲みながら食べる点心は、叉焼包（チャーシューまん）、腸粉(チョンファン)、エビ入り蒸し餃子、貝柱入り焼売(シューマイ)、蒸しスペアリブ、エビと野菜入り蒸し餃子、カスタードまんなど、バラエティに富んでいる。
