東京都銀座のすきやばし次郎は、多くの寿司愛好家が憧れる聖地だ。ここでは世界最高齢のミシュラン3つ星シェフ、「寿司の神」と呼ばれる小野二郎氏が働いている。ここで食事をするためには1ヶ月前に予約を入れる必要がある。職人は当日の食材に基づき献立を決定する。食事時間はわずか15分で、一人前の値段は3万円から。
(チャイナネット)
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東京都銀座のすきやばし次郎は、多くの寿司愛好家が憧れる聖地だ。ここでは世界最高齢のミシュラン3つ星シェフ、「寿司の神」と呼ばれる小野二郎氏が働いている。ここで食事をするためには1ヶ月前に予約を入れる必要がある。職人は当日の食材に基づき献立を決定する。食事時間はわずか15分で、一人前の値段は3万円から。
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