トウガラシ産業で貧困脱却を後押し　貴州省遵義市

１３日、貴州省遵義市新蒲新区永楽鎮山堡村の畑で、トウガラシの収穫作業に励む農家の人たち。（遵義＝新華社記者／陶亮）

【新華社遵義８月１７日】中国貴州省遵義（じゅんぎ）市新蒲（しんぽ）新区ではこのところ、地元農家が栽培したトウガラシの収穫、加工作業が最盛期を迎えており、乾燥トウガラシ、トウガラシを発酵させた調味料「糟辣椒（ザオラージャオ）」、トウガラシペーストなどの香りがあちこちに漂う。同区は近年、「企業＋基地＋農家」のモデルを導入し、市場ニーズに合わせて特色あるトウガラシの品種を栽培している。また、「遵義トウガラシシティー」やトウガラシ加工パークなどを建設し、製品の研究開発、加工、販売などを一体化した産業チェーンの発展を推進することで、山間部の農家が貧困から脱却し、豊かになるよう支援している。