日本ドラマ「5時から9時まで」　中国人記者が日本の寺生活を体験

　　【精進料理を体験】

　　宿坊の最大の売りは精進料理だ。魚介類や肉類は使われず、豆や野菜、海苔などで料理が作られている。

　　宿坊に泊まった当日、すでに午後5時近くなっていた。部屋の中でしばらく休んでいると、宿坊の僧侶の夕食を知らせる声がした。テーブルには大小様々なお椀が20個近く並んでいる。全てが美しい。肉や魚がないとはいえ、食べた感じはそれによく似ていて、美味しい。さらに季節の味覚が加えられており、日本人の「旬の物好き」を体現している。