中国山西省運城市はここ数年、自然条件を生かし、農業発展の新たな方法を追求してきた。南方の茶や野菜を北方で栽培し、地域の実情に合った優れた農業を育成することで生産者の収入の道を広げ、農村振興に活力を吹き込んでいる。