8. 『銀座 うち山』の焼きごま豆腐
香り高い胡麻を磨いたあとにじっくりと芯まで煎り、吉野葛と合わせ、中までトロトロになるように焼き上げている。湯煎するだけで自宅でも手軽に味わえる。3個箱入り1944円。